Pollo al curry de coco con arroz

Pollo al curry de coco con arroz

4.6 64 evaluare
Prep 10 min.
Total 45 min.
6 porción

Ingrediente

  • 800 g de agua
  • 1 ½ cditas de sal o al gusto
  • 200 g de arroz basmati
  • 400 g de muslos de pollo, sin hueso y sin piel en trozos (2 cm) y salpimentados
  • 200 g de pimiento rojo en tiras (1 cm)
  • 200 g de calabacitas medias lunas (5 mm)
  • 120 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 30 g de puré de tomate
  • 30 g de aceite vegetal
  • 1 cda de curry en polvo (ver sugerencia)
  • 400 g de leche de coco (ver sugerencia)
  • 30 g de miel de abeja
  • 2 - 3 pizca pimienta negra molida o al gusto
  • hojas de cilantro, frescas picadas para decorar

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 532 mg
Proteine 21 g
Calorii 1634 kJ / 390 kcal
Grăsimi 18 g
Fibre 2 g
Grăsimi saturate 1 g
Carbohidrați 34 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate