Indian vegetable curry

Indian vegetable curry

4.2 126 evaluări

Prep 20 min.

Total 50 min.

4 portions

Ingrediente

coriander seeds
½ tsp
cumin seeds
½ tsp
cardamom seeds
½ tsp
mustard seeds
½ tsp
onions cut in halves
100 g
garlic cloves
2
fresh ginger cut in thin slices
15 g
fresh red chilli small, deseeded, cut in pieces
1
olive oil
20 g
ground turmeric
1 tsp
coconut milk
400 g
water
100 g
vegetable stock cube (for 0.5 l)
1
1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
salt
2 tsp
waxy potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
600 g
carrots cut in slices (1 cm)
150 g
cauliflower cut in florets
150 g
courgettes cut in slices (1 cm)
150 g
frozen green peas
100 g
fresh coriander leaves only
2 sprigs

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1231.6 mg

Proteine 9 g

Calorii 1642 kJ / 395 kcal

Grăsimi 23 g

Fibre 8.3 g

Grăsimi saturate 14.7 g

Carbohidrați 36 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

The Basic Cookbook 174 rețete
Elveția

The Basic Cookbook 133 rețete
Internațional

The Basic Cookbook 133 rețete
Internațional

The Basic Cookbook 131 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vegetable chilli

50 min.

Soba noodle mee goreng

40 min.

Lemon Pasta

35 min.

Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup

1h 15 min.

Butter Chickpea Curry with Cauliflower Rice

25 min.

Spinach and ricotta patties with tomato sauce

30 min.

Beer-Battered Tofish, Mushy Peas,Tartare Sauce and Chips

3h

Aglio olio e peperoncino

35 min.

Crispy Korean tofu

1h 20 min.

Chickpea ratatouille (gut health)

1h

Chilli chutney quesadillas

1h

Tomato Soup with Burrata

35 min.

Afișare toate