Rye sourdough baguettes

Rye sourdough baguettes

4.5 22 evaluări

Prep 20 min.

Total 27h 20 min.

8 portions

Ingrediente

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Dough

baker's flour plus extra to dust
360 g
rye flour
40 g
salt
2 tsp
filtered water
220 g
ice cubes (approx. 10)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 558.3 mg

Proteine 8.1 g

Calorii 994 kJ / 236.7 kcal

Grăsimi 1.3 g

Fibre 5.2 g

Grăsimi saturate 0.2 g

Carbohidrați 45.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fresh Baked Baguettes 5 rețete
Canada

Sourdough at home 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Spiced lamb flatbread

2h

Hamburger rolls

2h 20 min.

Chia and pepita gluten free loaf

1h 25 min.

Rustic bread

2h

Tiger rolls

2h 50 min.

Fig and walnut bread

3h 20 min.

Cheat's Kaiser rolls

2h 30 min.

Spelt bread rolls

1h 45 min.

Gluten free Mediterranean bread

1h 35 min.

Pan-fried pork buns

2h

Whey bread with soft cheese (TM6)

13h 15 min.

Flat bread

25 min.

Afișare toate