Rye sourdough baguettes

Rye sourdough baguettes

4.5 22 evaluări

Prep 20 min.

Total 27h 20 min.

8 portions

Ingrediente

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Dough

baker's flour plus extra to dust
360 g
rye flour
40 g
salt
2 tsp
filtered water
220 g
ice cubes (approx. 10)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 558.3 mg

Proteine 8.1 g

Calorii 994 kJ / 236.7 kcal

Grăsimi 1.3 g

Fibre 5.2 g

Grăsimi saturate 0.2 g

Carbohidrați 45.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fresh Baked Baguettes 5 rețete
Canada

Sourdough at home 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vegemite® and cheese scrolls

1 Std. 35 Min

Easy brioche

1 Std. 50 Min

Three cheese spinach scrolls

2 Std. 15 Min

Tear and share cheese and sunflower garlic bread

2 Std.

Gluten free artisan loaf baked in a cast iron pot

3 Std.

Cheese and bacon rolls

2 Std.

Freeform bread with filling

1 Std. 35 Min

Paleo sandwich bread

1 Std. 30 Min

Basic bread

1 Std. 35 Min

Whey bread with soft cheese (TM6)

13 Std. 15 Min

Seed and nut bread

1 Std. 30 Min

Seeded bread loaf

3 Std. 20 Min

Afișare toate