Rye sourdough baguettes

Rye sourdough baguettes

4.6 24 evaluări

Prep 20 min.

Total 27h 20 min.

8 portions

Ingrediente

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Dough

baker's flour plus extra to dust
360 g
rye flour
40 g
salt
2 tsp
filtered water
220 g
ice cubes (approx. 10)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 558.3 mg

Proteine 8.1 g

Calorii 994 kJ / 236.7 kcal

Grăsimi 1.3 g

Fibre 5.2 g

Grăsimi saturate 0.2 g

Carbohidrați 45.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fresh Baked Baguettes 5 rețete
Canada

Sourdough at home 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Baguettes

3h 45 min.

Mick's ciabatta rolls

21h 20 min.

Gluten free loaves

2h 15 min.

Hot dog rolls

3h 30 min.

Gluten free pita bread

1h 15 min.

Spelt bread rolls

1h 45 min.

Pull-apart pizza sun

1h 30 min.

Paleo sandwich bread

1h 30 min.

Chia coconut bread

2h 40 min.

Pumpkin, carrot and herb bread

1h 30 min.

Almond tortillas

1h 30 min.

Seed and nut bread

1h 30 min.

Afișare toate