Rye sourdough baguettes

Rye sourdough baguettes

4.6 24 evaluări

Prep 20 min.

Total 27h 20 min.

8 portions

Ingrediente

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Dough

baker's flour plus extra to dust
360 g
rye flour
40 g
salt
2 tsp
filtered water
220 g
ice cubes (approx. 10)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 558.3 mg

Proteine 8.1 g

Calorii 994 kJ / 236.7 kcal

Grăsimi 1.3 g

Fibre 5.2 g

Grăsimi saturate 0.2 g

Carbohidrați 45.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fresh Baked Baguettes 5 rețete
Canada

Sourdough at home 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Artisan potato bread

2 godz. 5 min

Pan de Sal

2 godz. 20 min

Everyday loaf baked in a cast iron pot

1 godz. 45 min

English muffins

3 godz. 10 min

Hamburger rolls

2 godz. 20 min

Cheat's sourdough

74 godz.

Tiger rolls

2 godz. 50 min

Gluten free pita bread

1 godz. 15 min

Irish soda bread

45 min

Gluten free loaves

2 godz. 15 min

Tangzhong milk bread

2 godz. 45 min

Gluten free sourdough bread

192 godz. 20 min

Afișare toate