Rye sourdough baguettes

Rye sourdough baguettes

4.5 22 evaluare

Prep 20 min.

Total 27h 20 min.

8 portions

Ingrediente

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Dough

baker's flour plus extra to dust
360 g
rye flour
40 g
salt
2 tsp
filtered water
220 g
ice cubes (approx. 10)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 558.3 mg

Proteine 8.1 g

Calorii 994 kJ / 236.7 kcal

Grăsimi 1.3 g

Fibre 5.2 g

Grăsimi saturate 0.2 g

Carbohidrați 45.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fresh Baked Baguettes 5 rețete
Canada

Sourdough at home 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cheese and tomato bread

3h 5min

Flammkuchen with dates and bacon

1h 20min

Cheeseburger focaccia

2h 15min

Mini herb and garlic pull apart bread

1h 35min

Freeform bread with filling

1h 35min

Chia and pepita gluten free loaf

1h 25min

Chia coconut bread

2h 40min

Pumpkin, carrot and herb bread

1h 30min

Cashew bread French toast

1h 40min

Almond tortillas

1h 30min

Gluten free loaves

2h 15min

Pickled red onions

1h 50min

Afișare toate