Rye sourdough baguettes

Rye sourdough baguettes

4.5 22 evaluări

Prep 20 min.

Total 27h 20 min.

8 portions

Ingrediente

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Dough

baker's flour plus extra to dust
360 g
rye flour
40 g
salt
2 tsp
filtered water
220 g
ice cubes (approx. 10)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 558.3 mg

Proteine 8.1 g

Calorii 994 kJ / 236.7 kcal

Grăsimi 1.3 g

Fibre 5.2 g

Grăsimi saturate 0.2 g

Carbohidrați 45.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fresh Baked Baguettes 5 rețete
Canada

Sourdough at home 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Roti

2h

Chia and pepita gluten free loaf

1h 25 min.

Pani popo (Samoan coconut buns)

3h 25 min.

Rustic bread

2h

Mini herb and garlic pull apart bread

1h 35 min.

Breakfast crescents

3h 5 min.

Durban naan

1h 45 min.

Spelt bread

26h

Fig and walnut bread

3h 20 min.

Gluten and grain free bread rolls

1h 20 min.

Christy Tania's Vegan Hot Cross buns

1h 20 min.

Tiger rolls

2h 50 min.

Afișare toate