Rucola-Risotto

Name: Rucola-Risotto
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 40 g Olivenöl; 350 g Risottoreis; 100 g Weißwein; 900 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; ½ TL Paprika edelsüß; 30 g Tomatenmark; 80 g Rucola; 150 g Ziegenfrischkäse

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Timp de preparare 10 min.

Timp total 35 min.

Mărime porție 4 Portionen

Ingrediente

100 g Zwiebeln, halbiert
2 Knoblauchzehen
40 g Olivenöl
350 g Risottoreis
100 g Weißwein
900 g Wasser, heiß
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
sau 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
½ TL Salz
½ TL Paprika edelsüß
30 g Tomatenmark
80 g Rucola
150 g Ziegenfrischkäse

Valori nutritive: per 1 Portion
Calorii: 2228 kJ / 534 kcal
Proteine: 10 g
Carbohidrați: 72 g
Grăsimi: 21 g
Fibre: 2.8 g