Risotto con uva e funghi

Risotto con uva e funghi

4.0 45 evaluare
Prep 10 min.
Total 30 min.
4 porzioni

Ingrediente

  • 40 g di Parmigiano Reggiano
  • 30 g di scalogno
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso (tipo Carnaroli o Arborio cottura 14 minuti)
  • 25 g di funghi porcini secchi precedentemente ammollati in acqua tiepida
  • 850 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 150 g di uva rossa senza semi a metà
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 30 g di burro

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 900 mg
Proteine 10 g
Calorii 869.5 kJ / 208 kcal
Grăsimi 17 g
Fibre 2.8 g
Grăsimi saturate 6.8 g
Carbohidrați 69.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate