Versiuni compatibile
Naans au chou-fleur épicé, dip à la feta et tahini au thé matcha
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Les naans
- 50 g de beurre, coupé en morceaux
- 150 g d'eau
- 1 c. à café de levure boulangère sèche
- 50 g de yaourt nature
- 300 g de farine de blé
- 3 c. à soupe d'huile végétale
- 2 pincées de sucre en poudre
- ½ c. à café de sel
Le chou-fleur et les pois chiches épicés
- 700 g de fleurettes de chou-fleur, coupées en deux
- 250 g de pois chiches en conserve, égouttés
- 1 gousse d'ail
- 40 g de miel
- 40 g de sauce de soja
- 30 g de beurre de cacahuète
- 20 g d'eau
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 1 c. à café de paprika
- 1 - 2 pincées de piment séché en flocons
- 1 - 2 pincées de poivre moulu
- farine de blé, pour le plan de travail
Le dip menthe-feta
- 8 feuilles de menthe
- 4 brins d'aneth frais, équeutés
- 150 g de feta, coupée en morceaux
- 1 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 30 g de yaourt nature
- 80 g de concombre, coupé en morceaux
Le tahini au thé matcha
- 5 g de feuilles de coriandre fraîche
- 80 g de tahini
- 100 g d'eau
- ½ c. à café de thé vert matcha
- 2 - 3 pincées de sel
Le montage des naans
- 200 g d'avocat, coupé en tranches (1-2 cm)
- 200 g de pommes vertes, coupées en tranches
- 2 citrons jaunes, coupés en quartiers
- feuilles de coriandre fraîche, pour la finition
- Valori nutritive
- per 1 pièce
- Calorii
- 1725 kJ / 412 kcal
- Proteine
- 13.2 g
- Carbohidrați
- 36.4 g
- Grăsimi
- 22.2 g
- Grăsimi saturate
- 7.3 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodiu
- 616.9 mg
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