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Gnocchi à la sauce tomate, salade de brocoli - Sorbet aux fruits

Gnocchi à la sauce tomate, salade de brocoli - Sorbet aux fruits
4.9 50 evaluări
Prep 15 min.
Total 35 min.
4 portions
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Ingrediente

  • 30 g de pistaches, décortiquées et non salées
Les gnocchi et la sauce tomate
  • 15 g de feuilles de basilic frais
  • 70 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 400 g de tomates concassées en conserve
  • 70 g d'eau
  • 1 ½ - 2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de poivre moulu
  • 800 g de gnocchi
  • 3 c. à soupe d'huile de tournesol
Le sorbet aux fruits
  • 60 - 100 g de sucre en poudre à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g de fruits surgelés en morceaux
  • 2 c. à café de jus de citron (opțional)
  • 1 blanc d'œuf (opțional)
La salade de brocoli
  • 1 poivron rouge coupé en morceaux (2 cm)
  • 1 pomme coupée en quartiers
  • 250 g de brocoli, détaillé en bouquets
  • 30 g de pignons de pin
  • 25 g d'huile végétale
  • 15 g de vinaigre
  • 1 c. à café de miel (opțional)
  • 1 ½ c. à café de moutarde
  • 1 c. à café de sel aux herbes
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 6 c. à soupe de mascarpone (1 pot de 250 g)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 2123 mg
Proteine 20 g
Calorii 4037 kJ / 964 kcal
Grăsimi 50 g
Fibre 15.8 g
Grăsimi saturate 20 g
Carbohidrați 101 g

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