Versiuni compatibile
Champignons portobello farcis au quinoa et aux légumes
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
-
6
champignons portobello frais, de grande taille, les chapeaux seulement (Ø 8-10 cm)
sau 6 beaux champignons de Paris frais, les chapeaux seulement (Ø 8-10 cm) - 1 ½ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 4 branches de thym citron, effeuillées
- 2 c. à café de zeste de citron râpé
- 90 g d'huile d'olive
- 100 g de carotte, coupée en petits cubes (environ 1 cm)
- 100 g de pomme granny-smith, coupée en petits cubes (environ 1 cm)
- 2 gousses d'ail
- 50 g de jus de citron
- 20 g de sauce de soja
- 150 g de poivrons rouges, coupés en lanières
- 150 g de poivrons verts, coupés en lanières
- 150 g d'oignons rouges, coupés en rondelles
- 350 g de courgettes, coupées en petits cubes
- 150 g de tomates cerise, coupées en deux
- 600 g d'eau
- 250 g de quinoa, bien rincé
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 4 cm de curcuma frais
- 4 cm de gingembre frais
- 200 g d'aubergine, coupée en petits cubes
- graines de courge, pour la finition
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1627.7 kJ / 389 kcal
- Proteine
- 11.7 g
- Carbohidrați
- 17.5 g
- Grăsimi
- 17.5 g
- Grăsimi saturate
- 2.5 g
- Fibre
- 9.8 g
- Sodiu
- 804.2 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePalak paneer au fromage
30 λεπτ.
Pizza chèvre-miel
1h 50 min.
Quiche courgette-épinard à la feta
30 λεπτ.
Tatin d'endives
1hod. 20min
Gratin de champignons
30 λεπτ.
Lasagne sans pâte aux légumes
1ωρ. 30 λεπτ.
Mahjouba (crêpes farcies)
2h 50min
Roulé à la tomate et chèvre aux fines herbes
25min
Ragoût africain de légumes aux cacahuètes
45min
Gratin de potiron aux châtaignes
1h 10 min
Burger à la betterave et oignons caramélisés
3 godz. 10 min
Lasagne aux trois poivrons
1hod. 25min