Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Cheesecake alle barbabietole con salmone affumicato
Prep 1h 15 min.
Total 5h 20 min.
6 porzioni
Ingrediente
Cialde di Parmigiano reggiano
-
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
100 g di farina
-
100 g di burro a pezzi
-
2 pizzichi di sale
Mousse di barbabietola
-
400 g di barbabietola rossa pelata, a pezzi
-
50 g di acqua
-
18 g di fogli di gelatina precedentemente ammollati in acqua
-
2 pizzichi di peperoncino piccante in polvere
-
3 pizzichi di pepe nero macinato
-
2 pizzichi di sale
-
150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
200 g di salmone affumicato a fette (1-2 mm)
-
aneto fresco q.b. per servire
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 6 porzioni
Sodiu
5963 mg
Proteine
99 g
Calorii
10055 kJ /
2402 kcal
Grăsimi
174 g
Fibre
14 g
Grăsimi saturate
99 g
Carbohidrați
113 g
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