Cheesecake alle barbabietole con salmone affumicato

Cheesecake alle barbabietole con salmone affumicato

3.8 6 ratings

Prep 1h 15 min.

Total 5h 20 min.

6 porzioni

Ingrediente

Cialde di Parmigiano reggiano

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
100 g di farina
100 g di burro a pezzi
2 pizzichi di sale

Mousse di barbabietola

400 g di barbabietola rossa pelata, a pezzi
50 g di acqua
18 g di fogli di gelatina precedentemente ammollati in acqua
2 pizzichi di peperoncino piccante in polvere
3 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di sale
150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
200 g di salmone affumicato a fette (1-2 mm)
aneto fresco q.b. per servire

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 6 porzioni

Sodiu 5963 mg

Proteine 99 g

Calorii 10055 kJ / 2402 kcal

Grăsimi 174 g

Fibre 14 g

Grăsimi saturate 99 g

Carbohidrați 113 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Ogni giorno - Con creatività 60 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Ravioli cinesi

1h

Piccole parmigiane filanti al vapore

2h 35 min.

Bocconcini di pesce croccanti con salsa tartara

50 min.

Nuggets di pollo (senza glutine)

45 min.

Insalata arcobaleno

25 min.

Insalata di pomodorini e pesche con crema di burrata e acciughe

10 min.

Insalata di legumi, tonno e avocado

20 min.

Tegamini di cipolle e alici

1h

Baccalà fritto in pastella

1h 10 min.

Insalata di patate e salmone profumata all'aneto

1h 10 min.

Fiori di zucca ripieni

1h

Insalata di salmone, quinoa, feta e verdure miste

1h

Afișare toate