Soupe à la coriandre

Soupe à la coriandre

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Prep 5 min.

Total 50 min.

4 portions

Ingrediente

de coriandre fraîche les feuilles seulement, grossièrement hachées et quelques-unes pour la finition
½ bouquet
d'huile d'olive
20 g
oignon de petite taille, coupé en quatre
1
de safran en poudre
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de ras el-hanout (voir "Conseil(s)")
1 c. à café
d'eau
1500 g
de tomates pelées concassées
400 g
d'orge perlé (en magasin bio. Voir "Conseil(s)")
250 g

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 301 kcal / 1269 kJ

Proteine 8 g

Grăsimi 6 g

Carbohidrați 48 g

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