Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Rye starter
- 100 g filtered water
- 100 g rye flour
- 100 g Mother sourdough starter (see Tips)
Caraway dough
- extra virgin olive oil, to grease
- 350 g filtered water
- 500 g wholemeal plain flour, plus extra to dust
- 50 g baker's flour
- 1 - 2 tsp caraway seeds, to taste
- 2 tsp salt
- ice cubes (approx. 10)
- Valori nutritive
- per 1 slice
- Calorii
- 873.9 kJ / 208.9 kcal
- Proteine
- 6.1 g
- Carbohidrați
- 43.7 g
- Grăsimi
- 0.8 g
- Grăsimi saturate
- 0.1 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodiu
- 393.2 mg
Rețete alternative
Afișare toateCinnamon buns
3h 5 min
Tsoureki (Greek Easter bread)
2h 20 min
Focaccia
2h 5 min
Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)
2h 20 min
Spiced fruit loaf
2h 30min
Mother sourdough starter
108 godz. 20 min
Brioche burger buns
2h 10min
Hot cross bun loaf
2 Std. 40 Min
Baguette
3j 45 mnt
Ham and cheese quinoa muffins
1h 30 min
Garlic and coriander naan
1h 30 min
Thermomumma white sandwich bread loaf
2 godz. 35 min