Fruit and nut loaf

Fruit and nut loaf

4.8 10 ratings

Prep 20 min.

Total 27h 50 min.

24 slices

Ingrediente

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Fruit and nut dough

butter to grease
dried apricots cut into pieces (approx. 1 cm)
50 g
dried figs cut into halves
100 g
sultanas
60 g
pecan nuts
50 g
apple unpeeled, cored and cut into quarters
1
water
150 g
apple juice
150 g
ground cinnamon
2 tbsp
mixed spice to taste
1 - 2 tbsp
baker's flour
500 g
salt
15 g
ice cubes (approx 10)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 slice

Sodiu 246.1 mg

Proteine 3.7 g

Calorii 592.6 kJ / 141.6 kcal

Grăsimi 2.1 g

Fibre 2.5 g

Grăsimi saturate 0.2 g

Carbohidrați 28 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sourdough at home 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Boston Bun

2h 45 min.

Gluten and grain free bread rolls

1h 20 min.

Ham and cheese quinoa muffins

1h 30 min.

Roti (for two)

25 min.

Flour tortillas

1h 10 min.

Sun-dried tomato and pepita bread

2h

Spiced lamb flatbread

2h

Sweet breakfast bread

1h 30 min.

Rye sourdough baguettes

27h 20 min.

Keto bread rolls

1h 15 min.

Steamed chorizo bread rolls

2h

Irish soda bread

45 min.

Afișare toate