Fruit and nut loaf

Fruit and nut loaf

4.8 10 ratings

Prep 20 min.

Total 27h 50 min.

24 slices

Ingrediente

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Fruit and nut dough

butter to grease
dried apricots cut into pieces (approx. 1 cm)
50 g
dried figs cut into halves
100 g
sultanas
60 g
pecan nuts
50 g
apple unpeeled, cored and cut into quarters
1
water
150 g
apple juice
150 g
ground cinnamon
2 tbsp
mixed spice to taste
1 - 2 tbsp
baker's flour
500 g
salt
15 g
ice cubes (approx 10)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 slice

Sodiu 246.1 mg

Proteine 3.7 g

Calorii 592.6 kJ / 141.6 kcal

Grăsimi 2.1 g

Fibre 2.5 g

Grăsimi saturate 0.2 g

Carbohidrați 28 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sourdough at home 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Roti

2h

Chia and pepita gluten free loaf

1h 25 min.

Pani popo (Samoan coconut buns)

3h 25 min.

Rustic bread

2h

Mini herb and garlic pull apart bread

1h 35 min.

Breakfast crescents

3h 5 min.

Durban naan

1h 45 min.

Spelt bread

26h

Fig and walnut bread

3h 20 min.

Gluten and grain free bread rolls

1h 20 min.

Christy Tania's Vegan Hot Cross buns

1h 20 min.

Tiger rolls

2h 50 min.

Afișare toate