Sari la conținutul principal Căutare
Fruit and nut loaf

Fruit and nut loaf
4.8 10 ratings
Prep 20 min.
Total 27h 50 min.
24 slices
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Rye starter
  • filtered water
    100 g
  • rye flour
    100 g
  • Mother sourdough starter (see Tips)
    100 g
Fruit and nut dough
  • butter to grease
  • dried apricots cut into pieces (approx. 1 cm)
    50 g
  • dried figs cut into halves
    100 g
  • sultanas
    60 g
  • pecan nuts
    50 g
  • apple unpeeled, cored and cut into quarters
    1
  • water
    150 g
  • apple juice
    150 g
  • ground cinnamon
    2 tbsp
  • mixed spice to taste
    1 - 2 tbsp
  • baker's flour
    500 g
  • salt
    15 g
  • ice cubes (approx 10)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 slice

Sodiu 246.1 mg
Proteine 3.7 g
Calorii 592.6 kJ / 141.6 kcal
Grăsimi 2.1 g
Fibre 2.5 g
Grăsimi saturate 0.2 g
Carbohidrați 28 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sourdough at home 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vegemite® and cheese scrolls

4.7(158)

1 h 35 min

Easy brioche

4.3(66)

1 h 50 min

Three cheese spinach scrolls

4.6(341)

2 h 15 min

Tear and share cheese and sunflower garlic bread

4.7(7)

2 h

Gluten free artisan loaf baked in a cast iron pot

4.8(93)

3 h

Cheese and bacon rolls

4.8(231)

2 h

Freeform bread with filling

5.0(7)

1 h 35 min

Paleo sandwich bread

4.3(51)

1 h 30 min

Basic bread

4.4(111)

1 h 35 min

Whey bread with soft cheese (TM6)

4.3(8)

13 h 15 min

Seed and nut bread

4.5(128)

1 h 30 min

Seeded bread loaf

4.7(122)

3 h 20 min

 Afișare toate