Fruit and nut loaf

Fruit and nut loaf

4.8 10 evaluare

Prep 20 min.

Total 27h 50 min.

24 slices

Ingrediente

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Fruit and nut dough

butter to grease
dried apricots cut into pieces (approx. 1 cm)
50 g
dried figs cut into halves
100 g
sultanas
60 g
pecan nuts
50 g
apple unpeeled, cored and cut into quarters
1
water
150 g
apple juice
150 g
ground cinnamon
2 tbsp
mixed spice to taste
1 - 2 tbsp
baker's flour
500 g
salt
15 g
ice cubes (approx 10)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 slice

Sodiu 246.1 mg

Proteine 3.7 g

Calorii 592.6 kJ / 141.6 kcal

Grăsimi 2.1 g

Fibre 2.5 g

Grăsimi saturate 0.2 g

Carbohidrați 28 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sourdough at home 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Festive camembert wreath

Festive camembert wreath

1h 50 min.

Focaccia

Focaccia

2h 5 min.

Soft butter rolls

Soft butter rolls

1h 50 min.

Herb and garlic pull-apart bread

Herb and garlic pull-apart bread

1h 35 min.

Hazelnut chocolate brioche

Hazelnut chocolate brioche

2h

Buttermilk loaf baked in a cast iron pot

Buttermilk loaf baked in a cast iron pot

2h 25 min.

Mini herb and garlic pull apart bread

Mini herb and garlic pull apart bread

1h 35 min.

Panettone

Panettone

34h 25 min.

Basic bread rolls

Basic bread rolls

45 min.

Boston Bun

Boston Bun

2h 45 min.

Spiced fruit loaf

Spiced fruit loaf

2h 30 min.

Everyday loaf baked in a cast iron pot

Everyday loaf baked in a cast iron pot

1h 45 min.

Afișare toate