Sari la conținutul principal Căutare
Fruit and nut loaf

Fruit and nut loaf
4.8 11 ratings
Prep 20 min.
Total 27h 50 min.
24 slices
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Rye starter
  • filtered water
    100 g
  • rye flour
    100 g
  • Mother sourdough starter (see Tips)
    100 g
Fruit and nut dough
  • butter to grease
  • dried apricots cut into pieces (approx. 1 cm)
    50 g
  • dried figs cut into halves
    100 g
  • sultanas
    60 g
  • pecan nuts
    50 g
  • apple unpeeled, cored and cut into quarters
    1
  • water
    150 g
  • apple juice
    150 g
  • ground cinnamon
    2 tbsp
  • mixed spice to taste
    1 - 2 tbsp
  • baker's flour
    500 g
  • salt
    15 g
  • ice cubes (approx 10)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 slice

Sodiu 246.1 mg
Proteine 3.7 g
Calorii 592.6 kJ / 141.6 kcal
Grăsimi 2.1 g
Fibre 2.5 g
Grăsimi saturate 0.2 g
Carbohidrați 28 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sourdough at home 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Boston Bun

4.7(112)

2h 45 min.

Gluten free loaves

4.0(4)

2h 15 min.

Seed and nut bread

4.5(132)

1h 30 min.

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

4.4(57)

1h 40 min.

Sesame and chia seed loaf

4.1(18)

2h 20 min.

Buttermilk loaf baked in a cast iron pot

4.8(197)

2h 25 min.

Durban naan

4.6(64)

1h 45 min.

Chia coconut bread

3.2(24)

2h 40 min.

Almond tortillas

3.0(16)

1h 30 min.

Pickled red onions (Thermomix® Cutter, using modes)

5.0(13)

1h 50 min.

Pickled red onions

3.9(15)

1h 50 min.

Cheat's Kaiser rolls

4.5(16)

2h 30 min.

 Afișare toate