Rye seed loaf

Rye seed loaf

4.0 5 ratings

Prep 15 min.

Total 28h 10 min.

12 portions

Ingrediente

Rye starter

filtered water
480 g
rye flour
200 g
Mother sourdough starter (see Tips)
50 g

Bread

extra virgin olive oil to grease
mixed seeds of choice, plus extra to sprinkle
30 g
baker's flour (see Tips)
500 g
salt
10 g
warm water plus extra water to spray
120 g
ice cubes (approx. 10)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 311.9 mg

Proteine 7.8 g

Calorii 971.1 kJ / 231.2 kcal

Grăsimi 3.6 g

Fibre 4.7 g

Grăsimi saturate 0.5 g

Carbohidrați 39.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sourdough at home 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Boston Bun

2h 45 min.

Fruit and nut loaf

27h 50 min.

Gluten free loaves

2h 15 min.

Seed and nut bread

1h 30 min.

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1h 40 min.

Sesame and chia seed loaf

2h 20 min.

Buttermilk loaf baked in a cast iron pot

2h 25 min.

Durban naan

1h 45 min.

Chia coconut bread

2h 40 min.

Almond tortillas

1h 30 min.

Pickled red onions (Thermomix® Cutter, using modes)

1h 50 min.

Pickled red onions

1h 50 min.

Afișare toate