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Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron
Prep 15 min.
Total 45 min.
4 portions
Ingrediente
-
500 g d'eau
-
500 g de pommes de terre à chair ferme coupées en cubes (2 cm)
-
5 - 6 gousses d'ail non pelées
-
200 g d'oseille taillée en fines lanières
-
4 pavés de saumon frais
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
20 g de crème liquide entière
-
30 g d'huile d'olive
-
le jus d'un citron jaune
-
2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
980.3 mg
Proteine
27.3 g
Calorii
1612.8 kJ /
386.5 kcal
Grăsimi
21.3 g
Fibre
3.8 g
Grăsimi saturate
5.3 g
Carbohidrați
19.3 g
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Au fil des mois - mai vol. II
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Franța
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