Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Levain panaire
- 150 g d'eau
- 1 petit morceau de levure boulangère fraîche, de la taille d’un petit pois (1 g)
- 150 g de farine blanche d'épeautre
Pain brioché
- 275 g de farine blanche d'épeautre, et un peu de farine supplémentaire pour le plan de travail
-
½ - 1
c. à café de graines d'anis, entières
sau ½ - 1 c. à café de graines de fenouil, séchées - 140 g d'eau froide
- un peu d'huile végétale pour graisser le récipient
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 50 g de beurre froid, coupé en morceaux
- 40 - 45 g de sucre
- 1 c. à café de sel
- un peu d'huile végétale pour graisser
- Valori nutritive
- per 1 recette complète
- Calorii
- 8605 kJ / 2055 kcal
- Proteine
- 53 g
- Carbohidrați
- 335 g
- Grăsimi
- 55 g
- Grăsimi saturate
- 27 g
- Fibre
- 29 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCroissants au jambon
35min
Mini pizzas
1h 20 min.
Duo de mini-tresses au beurre
2 Std. 10 Min
Empanada au thon (pâté)
1 Std. 10 Min
Quiche saumon, épinards, feta
1u.
Lasagne verdi
1u. 15min
Focaccia aux oignons
2 godz. 20 min
Parmigiana al forno
1 Std. 50 Min
Nœud au lard
2 Std. 10 Min
Pizza Margherita
2 Std. 10 Min
Croissants au fromage
40 Min
Mini focacce fantaisie
2h 5 min