Sepia a la mallorquina (Baleares)

Sepia a la mallorquina (Baleares)

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Prep 10 min.

Total 1h 10 min.

6 raciones

Ingrediente

1500 g de sepia limpia cortada en dados
80 g de aceite de oliva virgen extra
230 g de brandy
350 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
200 g de tomate triturado en conserva
½ guindilla seca (opțional)
1 pastilla de caldo de pescado
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 45.1 g

Calorii 1447 kJ / 346 kcal

Grăsimi 15.8 g

Fibre 1.4 g

Carbohidrați 5.3 g

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