Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)

Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)

4.7 59 evaluări

Prep 30 min.

Total 40 min.

8 raciones

Ingrediente

2 dientes de ajo
30 g de mostaza de grano entero
10 g de mostaza de Dijon
30 g de miel
20 g salsa de soja
2 ½ cucharadas de aceite de oliva
1 pellizco de pimienta de Cayena desmenuzada (opțional)
2000 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas en 1 ó 2 piezas
1 - 2 manojos de espárragos verdes (sin la parte dura)
200 g de leche
1 patata pelada en trozos
500 g de chirivía en trozos
1 chalota
1 pellizco de curry en polvo
1 pellizco de sal
3 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada perejil fresco picado

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 8 raciones

Sodiu 3948 mg

Proteine 427.7 g

Calorii 18886.1 kJ / 4518.2 kcal

Grăsimi 253.4 g

Fibre 29.8 g

Grăsimi saturate 47.6 g

Carbohidrați 131.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Revista Thermomix nº 134 71 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45min.

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1hod. 25min.

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35min.

Arroz negro con gambones y sepia

45min.

Mandonguilles de abadejo

1hod.

Vieiras "Rias baixas"

1hod. 10min.

Tigres

1hod.

Pulpo à Lagareiro - Portugal

1hod. 30min.

Lubina al horno con pesto de cilantro y pipas de calabaza

45min.

Taco Sushi

1hod.

Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas

30min.

Garbanzos en salsa verde con salmón

25min.

Afișare toate