Sari la conținutul principal Căutare
Burger végétarien à la betterave

Burger végétarien à la betterave
3.7 46 evaluări
Prep 20 min.
Total 3h 25 min.
12 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Les buns
  • 600 g d'eau
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 100 g de lait entier
  • 30 g de sucre en poudre
  • 500 g de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail
  • 2 œufs
  • 80 g de beurre mou, coupé en morceaux
  • 2 pincées de sel
Les palets de betterave
  • huile d'olive pour le papier cuisson
  • 70 g de carotte coupée en tronçons
  • 4 gousses d'ail
  • 260 g de pois chiches en conserve égouttés
  • 80 g de farine de sarrasin
  • 370 g de betteraves cuites coupées en morceaux
  • 20 g de graines de courge
  • 30 g de graines de lin brun
  • 1 c. à soupe bombée de cumin en poudre
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 œuf battu
  • 2 c. à soupe de graines de sésame
La sauce au yaourt
  • ½ gousse d'ail
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à soupe de purée de sésame
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g de yaourt nature (2 pots)
  • 12 feuilles de salade verte

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 475.3 mg
Proteine 13.3 g
Calorii 1549.7 kJ / 369.3 kcal
Grăsimi 12.8 g
Fibre 5.6 g
Grăsimi saturate 5.2 g
Carbohidrați 47 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Au fil des mois - avril vol. II 9 rețete
Franța
En modes TM6 ! 44 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gnocchi au brocoli et bleu

4.3(287)

40 min.

Quiche chèvre frais, ciboulette et olives vertes

4.3(82)

1h 25 min.

Mijoté de lentilles et légumes verts

4.4(155)

55 min.

Flans vapeur aux épinards

4.0(81)

40 min.

Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne

4.2(174)

25 min.

Bowl de quinoa et champignons marinés

4.5(24)

1h 20 min.

Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

4.3(123)

35 min.

Burger à la betterave et oignons caramélisés

4.5(22)

3h 10 min.

Croustade aux champignons

4.3(401)

1h 15 min.

Risotto aux céréales gourmandes

4.1(227)

30 min.

Fettuccine fraîches sauce gorgonzola

4.6(49)

45 min.

Ragoût de légumes et seitan à la vietnamienne, riz au jasmin

4.3(21)

55 min.

 Afișare toate