Fondue de poireaux, moules et coques

Fondue de poireaux, moules et coques

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Prep 20 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

20 g de beurre
700 g de poireaux coupés en tronçons d'1 cm
60 g de vin blanc sec
800 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
tranches de pain pour accompagner

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 598.5 mg

Proteine 18.3 g

Calorii 978.5 kJ / 232.8 kcal

Grăsimi 11 g

Fibre 4 g

Grăsimi saturate 5.8 g

Carbohidrați 9.3 g

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