Sari la conținutul principal Căutare
Mousse chocolat blond-café marbrée caramel

Mousse chocolat blond-café marbrée caramel
3.4 25 evaluări
Prep 20 min.
Total 7h
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

La sauce caramel
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 110 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
  • 1 c. à soupe de vinaigre
La mousse chocolat blond-café
  • 3 œufs
  • 10 g d'eau
  • 40 g de sucre en poudre
  • 180 g de chocolat blond, détaillé en morceaux
    180 g de chocolat au lait, au caramel, détaillé en morceaux
  • 60 g de café fort

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 42.2 mg
Proteine 7.5 g
Calorii 2255 kJ / 538.2 kcal
Grăsimi 26.3 g
Fibre 1.8 g
Grăsimi saturate 16 g
Carbohidrați 66.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Au fil des mois - mars vol. II 11 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sorbet framboise, citron vert et romarin

4.6(149)

3h 15 min.

Sorbet au cassis

4.4(35)

10 min.

Affogato aux bananes caramélisées

4.4(5)

16h 50 min.

Glace dulce de leche

4.6(9)

12h 20 min.

Crème dessert au gianduja

4.5(30)

4h 15 min.

Eton mess, fraises et rhubarbe

4.4(24)

1h 10 min.

Granité melon et pastèque

4.0(19)

3h 10 min.

Pudding de chia au lait de coco, kaki et ananas

4.4(19)

6h 10 min.

Sundae au coulis de fruits rouges

4.6(61)

13h

Sorbet citron-basilic et tuiles aux amandes

4.6(73)

12h 50 min.

Pannacotta au chocolat en deux textures

4.4(202)

3h 20 min.

Blanc-manger à la banane

3.8(10)

3h 15 min.

 Afișare toate