Risotto al pomodoro

Risotto al pomodoro

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Prep 10 min.

Total 40 min.

4 porzioni

Ingrediente

60 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto tipo Carnaroli o Arborio (cottura 17-18 minuti)
70 g di vino bianco secco
700 g di acqua
1 dado per brodo vegetale
120 g di passata di pomodoro
sale (opțional) a piacere
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 272 mg

Proteine 9.1 g

Calorii 1733.4 kJ / 414.3 kcal

Grăsimi 10.3 g

Fibre 1.2 g

Grăsimi saturate 2.5 g

Carbohidrați 66.2 g

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