Puchero

Puchero

3.7 72 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 40 min.

6 porciones

Ingrediente

60 g de cebolla en trozos y un poco más para servir
2 dientes de ajo pelados
2 ramitas de cilantro fresco
1 ramita de hierbabuena fresca
1700 g de agua
700 g de chambarete de res sin hueso y en trozos (3 cm)
1 cdita de sal fina o al gusto
1 elote limpio y en rodajas (3 cm)
300 g de papas peladas y en cubos (3-4 cm)
300 g de chayote en cubos (aprox. 1 pza)
100 g de ejotes sin tallo y en mitades
100 g de zanahorias peladas y en rodajas (2 cm)
100 g de calabacita en rodajas (2 cm)
hojas de cilantro, frescas picadas para servir
cebolla picada para servir
chile serrano sin tallo ni semillas y picado finamente para servir

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 6 porciones

Sodiu 2822 mg

Proteine 156.5 g

Calorii 4951.8 kJ / 1179 kcal

Grăsimi 36.1 g

Fibre 15.8 g

Grăsimi saturate 13.9 g

Carbohidrați 57.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

COCINA DEL DIARIO ECONÓMICA 10 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sopa de habas

2 godz.

Caldo de camarón

25 min

Crema de verduras y camarones

1 godz.

Salmorejo de espárragos

10 min

Sopa fría de manzana y puerro

2 godz. 40 min

Pancita de hongos

1 godz.

Crema de judías pintas y espinacas

30 min

Sopa de pescado y arroz

45 min

Crema de espárragos y queso Brie

30 min

Gazpacho de espárragos blancos

1 godz. 5 min

Sopa de arroz

30 min

Gazpacho de remolacha

10 min

Afișare toate