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Soupe de lentilles marocaine aux épices
Prep 15 min.
Total 35 min.
8 portions
Ingrediente
-
300 g d'oignons coupés en deux
-
50 g d'huile d'olive
-
2 c. à café de gingembre en poudre
-
2 c. à café de coriandre en poudre
-
2 c. à café de cumin en poudre
-
2 c. à café de paprika en poudre
-
½ c. à café de poivre blanc moulu
-
1 c. à café de cannelle en poudre
-
1 c. à café de curcuma en poudre
-
½ c. à café de poivre de Cayenne moulu
-
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
-
1500 g d'eau
-
4 c. à café bombées de fond de légumes maison4 cubes de bouillon de légumes
-
200 g de lentilles corail
-
1600 g de purée de tomates en conserve
-
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 - 5 brins de coriandre fraîche équeutés, pour la finition
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
1123 mg
Proteine
8 g
Calorii
767 kJ /
184 kcal
Grăsimi
7 g
Fibre
6.7 g
Grăsimi saturate
1 g
Carbohidrați
16 g
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