Peking-Style Duck Pancakes

4.9 22 evaluări

Prep 1h

Total 11h 25 min.

7 portions

Ingrediente

Duck

water
60 oz
honey
6 oz
Sichuan pepper
1 tbsp
star anise
4
cinnamon stick
1
ginger cut into pieces
1 oz
tamari sauce
1 oz
fresh mandarin orange thin peel only, no pith
1
duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
1
Chinese five spice
1 - 2 tsp

Pancakes

water divided
25 ½ oz
all-purpose flour plus extra to dust
9 oz
salt
⅛ tsp
sesame oil to brush
sweet plum sauce to serve
English cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
1
green onions thinly sliced in matchsticks (2 in.)
8

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 193 mg

Proteine 43 g

Calorii 2071 kJ / 495 kcal

Grăsimi 20 g

Fibre 2 g

Grăsimi saturate 7 g

Carbohidrați 34 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Chinese New Year 11 rețete
Statele Unite

TM7™ Manifesto 200 rețete
Statele Unite

We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Shawarma Bowl

1h

Honey Garlic Glazed Drumettes

2h 45 min.

Asian Sloppy Joes

1h 50 min.

Fricase de Pollo (Chicken Fricassee)

5h 5 min.

Carnitas

50 min.

Chicken with Vegetable Rice

45 min.

Turkey Taco Meat Filling

35 min.

Sticky Sesame Chicken

40 min.

Sausage and Lentil Stew

1h 15 min.

Sweet and Sour Beef Short Ribs

30 min.

Chicken and Mushroom Rice

30 min.

Chicken with Creamy Vegetable Sauce

50 min.

Afișare toate