Versiuni compatibile
Curry di verdure all'indiana (Bimby Friend)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Riso
- 1300 g di acqua
- 1 - 1 ½ cucchiaino di sale
-
20
g di olio di oliva
sau 25 g di burro - 300 g di riso Parboiled
Curry di verdure
- ½ cucchiaino di semi di coriandolo
- ½ cucchiaino di semi di cumino
- ½ cucchiaino di semi di cardamomo
- ½ cucchiaino di semi di senape
- 100 g di cipolla, a pezzi
- 2 spicchi di aglio
- 15 g di zenzero, radice fresca, pelata e a rondelle
- 1 peperoncino piccante rosso, fresco, piccolo, senza semini e a pezzi
- 20 g di olio di oliva
- 1 cucchiaino di curcuma in polvere
- 400 g di latte di cocco
- 200 g di acqua
-
1
dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolato
sau 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale - 2 cucchiaini di sale
- 600 g di patate a pasta farinosa, pelate e a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di carote, pelate e a rondelle (1 cm)
- 150 g di cimette di cavolfiore
- 150 g di zucchine, a rondelle (1 cm)
- 100 g di piselli surgelati
- 2 rametti di coriandolo fresco, le foglioline lavate
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 2252 kJ / 538 kcal
- Proteine
- 13 g
- Carbohidrați
- 97 g
- Grăsimi
- 8 g
- Grăsimi saturate
- 1 g
- Fibre
- 10 g
- Sodiu
- 1689 mg
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