Pane semintegrale a lievitazione naturale

Pane semintegrale a lievitazione naturale

3.0 7 ratings

Prep 30 min.

Total 15h 30 min.

8 porzioni

Ingrediente

Li.co.li.

80 g di farina di forza W330
80 g di acqua minerale naturale
10 g di yogurt naturale bianco, non zuccherato
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Impasto del pane

260 g di acqua minerale naturale
300 g di farina tipo 00
150 g di farina integrale
5 g di sale
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 242.5 mg

Proteine 6.8 g

Calorii 956.5 kJ / 228.6 kcal

Grăsimi 0.9 g

Fibre 2.4 g

Grăsimi saturate 0.1 g

Carbohidrați 46.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fermentazione 25 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pane azzimo

1h 45min

Pane di segale

20h 30min

Pane al latticello

18h

Pane integrale al vapore

2h

Pane al semolino

4h

Pane per hamburger

3h 20min

Pagnotte turche

2h 20min

Pane nero siciliano

8h 50min

Spighette al kamut

3h 55min

Bauletti integrali allo speck

5h 15min

Mantovanine

2h 45min

Panini coniglietto al formaggio

45min

Afișare toate