Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Biga
- 1 g di lievito di birra fresco
- 1305 g di acqua
- 100 g di farina tipo 00
- 30 g di succo di limone
Pane
- 370 g di acqua
- 2 g di lievito di birra fresco
- 2 g di malto di orzo
- 165 g di farina tipo 1
- 80 g di farina di cereali
- 20 g di farina di carrube
- 30 g di succo di limone
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 674.9 kJ / 161.3 kcal
- Proteine
- 4.4 g
- Carbohidrați
- 33.9 g
- Grăsimi
- 0.5 g
- Grăsimi saturate
- 0.1 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodiu
- 1.6 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Crescentine modenesi
11h
Muffolette
3 Std.
Polka (pane francese)
5h
Pane di segale
3 Std. 20 Min
Focaccia ripiena alla mozzarella
50min
Burger buns (senza glutine)
5h
Pane Roti
1 godz.
Panini al formaggio brasiliani (senza glutine)
1h 10min
Frittata nel panino
30 Min
Pane senza lievito
19 godz.
Bottoncini al latte semidolci
5 godz. 10 min
Focaccia al pesto
3h 40min