Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Biga
- 1 g di lievito di birra fresco
- 1305 g di acqua
- 100 g di farina tipo 00
- 30 g di succo di limone
Pane
- 370 g di acqua
- 2 g di lievito di birra fresco
- 2 g di malto di orzo
- 165 g di farina tipo 1
- 80 g di farina di cereali
- 20 g di farina di carrube
- 30 g di succo di limone
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 674.9 kJ / 161.3 kcal
- Proteine
- 4.4 g
- Carbohidrați
- 33.9 g
- Grăsimi
- 0.5 g
- Grăsimi saturate
- 0.1 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodiu
- 1.6 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Pane all'acqua
4 Std.
Panzerotti
5 Std.
Pane veneziano
18 Std. 30 Min
Pane in cassetta semplice
19 Std.
Panini arcobaleno
5 Std.
Panini da picnic ai tre gusti
1h 30min
Pane alle 4 farine (senza glutine)
2 Std. 40 Min
Rustici alla scarola
10 Std.
Katsu sando
4 Std. 40 Min
Piadine di patate
9 Std. 25 Min
Buns (panini classici per hamburger)
4 godz. 35 min
Plumcake salato pancetta e datteri
1 Std.