Este necesar un capac pentru lame Thermomix®

Pentru a pregăti această rețetă aveți nevoie de Thermomix® Blade Cover Aflați mai multe

Queue de langouste, sauce vanille
TM6

Queue de langouste, sauce vanille

4.7 (7 ratings)

Ingrediente

  • 80 g d'échalotes
  • ½ gousse d'ail
  • 20 g de beurre doux, coupé en morceaux
  • 100 g de vin blanc sec
  • 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 c. à soupe de fumet de poisson
  • 1600 g d'eau
  • 3 - 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 - 3 queues de langouste (selon la grosseur)
  • 2 pincées de poivre sauvage, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
3114.5 kJ / 748.5 kcal
Proteine
55.5 g
Carbohidrați
17.5 g
Grăsimi
48.5 g
Grăsimi saturate
19.5 g
Fibre
1.5 g
Sodiu
952.5 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate