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Gratin d'été au poisson façon parmigiana

Gratin d'été au poisson façon parmigiana
4.6 12 evaluare
Prep 15 min.
Total 1h 15 min.
4 portions
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Ingrediente

  • 1000 g d'aubergines taillées en lamelles dans la longueur (1,5 cm)
  • 100 g de parmesan coupé en morceaux
  • 150 g d'oignons coupés en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 700 g de tomates coupées en huit
  • 80 g de mascarpone
  • 1 branche de thym frais effeuillée
  • 4 brins de basilic frais équeutés
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 600 g de filets de maigre coupés en morceaux

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 775.5 mg
Proteine 43.5 g
Calorii 1889.8 kJ / 452.8 kcal
Grăsimi 23.3 g
Fibre 9 g
Grăsimi saturate 10.8 g
Carbohidrați 18 g

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Franța

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