Matelote de roussette au vin rouge

Matelote de roussette au vin rouge

3.1 11 evaluare

Prep 10 min.

Total 1h 30 min.

6 portions

Ingrediente

80 g d'oignon coupé en deux
4 brins de persil frais
200 g de carottes coupées en rondelles
30 g de beurre coupé en morceaux
1 branche de thym frais
1 brin d'estragon frais
1 feuille de laurier
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
1 c. à café de fumet de poisson déshydraté
250 g de vin rouge
350 g d'eau
250 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
6 morceaux de roussette
40 g de farine de blé
½ c. à café de sel
4 pincées de poivre blanc moulu

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 342 mg

Proteine 23.5 g

Calorii 1080.7 kJ / 258.3 kcal

Grăsimi 12.8 g

Fibre 2 g

Grăsimi saturate 4.2 g

Carbohidrați 9.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Poissons & fruits de mer 113 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crumble de pommes et St Jacques snackées

45 Min

Croquettes de poisson, sauce citronnée et riz coco

1 Std.

Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf

45 Min

Croquettes de saumon

1 Std. 45 Min

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

1 Std. 10 Min

Blanquette de saumon aux fèves

1 Std.

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

1 Std. 25 Min

Terrine aux deux poissons

1 Std.

Parmentier de poisson et chou vert

1 Std. 25 Min

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

35 Min

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

1 Std.

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

1 Std. 30 Min

Afișare toate