Dispozitive și accesorii
Lotte sauce vallée d’Auge
Prep 15 min.
Total 1h 40 min.
2 portions
Ingrediente
-
80 g d'oignon coupé en quatre
-
200 g de lardons fumés
-
400 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
-
500 g de cidre brut
-
350 g d'eau
-
1 cube de bouillon de volaille
-
2 filets de lotte, sans peau et sans arêtes coupés en trois (voir "Conseil(s)")
-
20 g de fécule de maïs délayée avec un peu d'eau
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
2447.5 mg
Proteine
78.5 g
Calorii
3672 kJ /
878.5 kcal
Grăsimi
50.5 g
Fibre
3 g
Grăsimi saturate
25.5 g
Carbohidrați
20.5 g
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Poissons & fruits de mer
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Franța
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