Soupe de poisson

Soupe de poisson

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Prep 10 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

100 g d'oignon coupé en quatre
200 g de carottes en rondelles
130 g de blanc de poireau en morceaux
2 gousses d'ail
100 g de vin blanc
150 g de tomates en morceaux
500 g de poisson blanc (aiglefin, cabillaud, merlu)
1 pincée de piment en poudre
1 dose de safran
350 g d'eau
200 g de tomates concassées en conserve
du sel
du poivre moulu
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
baguette en rondelles frottées à l’ail et à l’huile

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 27 g

Calorii 1627 kJ / 389 kcal

Grăsimi 14 g

Carbohidrați 33 g

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Franța

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