Paella di fagioli rossi (vegan)

Paella di fagioli rossi (vegan)

4.0 15 evaluare

Prep 20 min.

Total 55 min.

4 porzioni

Ingrediente

150 g di cipolla a pezzi
3 spicchi di aglio
20 g olio extravergine di oliva
400 g di acqua
1 bustina di zafferano in polvere
1 pizzico di sale fino
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
350 g di pomodori privati dei semi
80 g di carota pelata e a dadini (2 cm)
100 g di piselli freschi

100 g di piselli surgelati, decongelati
120 g di fagiolini verdi freschi puliti e a pezzi (3 cm)
75 g di zucchine a dadini (2 cm)
75 g di zucchina gialla a dadini (2 cm)
1 cucchiaino di erbe aromatiche della Provenza
200 g di riso a chicco lungo
100 g di fagioli rossi in scatola sciacquati e sgocciolati
½ limone il succo, spremuto fresco
60 g di olive Kalamata denocciolate

60 g di olive nere denocciolate
60 g di olive verdi denocciolate
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritate

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 11 g

Calorii 1649 kJ / 391 kcal

Grăsimi 14 g

Fibre 11 g

Carbohidrați 55 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

La natura in tavola 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Burger di ceci e verdure

40 min.

Parmigiana di cavolfiori

1h

Burger di spinaci

40 min.

Polpette di spinaci

35 min.

Polpette di gambi di bietole e pane raffermo

1h

Pasta al pesto con mozzarella e pomodorini confit

30 min.

Burger piselli e ricotta

35 min.

Melanzane ripiene

1h 30 min.

Chili di tofu (vegan)

1h

Sandwiches di verdure con formaggio fresco

1h 10 min.

Pasta integrale con pesto di cicoria e scaglie di pecorino

40 min.

Poké Bowl vegan

50 min.

Afișare toate