Soufflè ai cardi al vapore

Soufflè ai cardi al vapore

4.0 4 evaluare

Prep 15 min.

Total 1h 20 min.

6 porzioni

Ingrediente

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3cm)
1000 g di acqua
350 g di cardi puliti dai filamenti, a pezzi (5 cm)
burro q.b.
125 g di panna (30-40% di grassi)
2 uova (da 60 g)
10 g di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 7.8 g

Calorii 648 kJ / 155 kcal

Grăsimi 12.8 g

Fibre 0.9 g

Carbohidrați 1.7 g

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