Dispozitive și accesorii
Soufflè ai cardi al vapore
Prep 15 min.
Total 1h 20 min.
6 porzioni
Ingrediente
-
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3cm)
-
1000 g acqua
-
350 g di cardi puliti dai filamenti, a pezzi (5 cm)
-
burro q.b.
-
125 g di panna (30-40% di grassi)
-
2 uova (da 60 g)
-
10 g di sale
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Proteine
7.8 g
Calorii
648 kJ /
155 kcal
Grăsimi
12.8 g
Fibre
0.9 g
Carbohidrați
1.7 g
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