Églefin, beurre nantais et petits légumes

Églefin, beurre nantais et petits légumes

4.4 61 evaluări

Prep 15 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

100 g d'échalotes
20 g de vinaigre de vin
300 g d'eau
100 g de vin blanc
300 g de carottes coupées en julienne
300 g de poireaux coupés en julienne
600 g de filets d'églefin
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
400 g de choux de Bruxelles coupés en deux
10 g de crème liquide 35% m.g.
250 g de beurre coupé en morceaux

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 350 mg

Proteine 32.8 g

Calorii 2848.3 kJ / 685.8 kcal

Grăsimi 54.5 g

Fibre 9 g

Grăsimi saturate 33.8 g

Carbohidrați 14.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Poissons & fruits de mer 113 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Flammekueche aux graines de lin avec saumon, champignons et salade de roquette

40min

Poisson sauce aigre-douce

50min

Soupe de poisson au lait de coco avec patates douces

35min

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

35min

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45min

Croque-monsieur au saumon

2h 15min

Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin

30min

Cabillaud glacé à la coréenne avec riz et brocoli à la vapeur

30min

Tajine de lotte au fenouil

1h 45min

Eglefin à la mexicaine

40min

Merlu à la vanille et pommes fondantes

35min

Brochettes de cabillaud, boulgour et sauce au yaourt

45min

Afișare toate