Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 4 - 5 sprigs fresh tarragon, leaves and stalks, separated
- 80 g eschalots
- 80 g white wine vinegar
- 180 g unsalted butter, cut into pieces
- 4 egg yolks
- ½ - 1 tsp salt
- 2 pinches ground black pepper
- Valori nutritive
- per 300 g
- Calorii
- 6924.8 kJ / 1648.8 kcal
- Proteine
- 17.7 g
- Carbohidrați
- 8.9 g
- Grăsimi
- 170.6 g
- Grăsimi saturate
- 104.5 g
- Fibre
- 14.5 g
- Sodiu
- 2294 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
Rețete alternative
Afișare toate
Honey, soy and mustard marinade
5min
Bolognese sauce
40min
Caramelised onion jam gravy
2h 5min
Caramelised balsamic reduction
30min
Sambal oelek
20min
Chilli crunch (TM6)
30min
Nam Jim
10min
Quick herb paste
10min
Cheese Béchamel sauce (TM6)
15min
Savoury herb baked ricotta
2 Std. 40 Min
Cranberry and rosemary chutney
40min
Caramel syrup
25min