Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

4.6 150 evaluări

Prep 5 min.

Total 20 min.

300 g

Ingrediente

fresh tarragon leaves and stalks, separated
4 - 5 sprigs
eschalots
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter cut into pieces
180 g
egg yolks
4
salt
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 300 g

Sodiu 2294 mg

Proteine 17.7 g

Calorii 6924.8 kJ / 1648.8 kcal

Grăsimi 170.6 g

Fibre 14.5 g

Grăsimi saturate 104.5 g

Carbohidrați 8.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Stack up the savings 126 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Thickening with TM6 19 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Green goddess Hollandaise sauce

15 min.

Vegan hollandaise

10 min.

Chicken halloumi salad with peri-mayo

25 min.

Spinach and coriander pesto (Post-natal)

10 min.

Beurre blanc

15 min.

Pâtè with Riesling

3h

Baked pâté

3h

Shiraz and black pepper pate

3h

Habanero Butter

5 min.

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, TM5)

35 min.

Curry oil hollandaise sauce

Nu există evaluări

Gochujang chilli hollandaise

Nu există evaluări

Afișare toate