Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 12 g dried porcini mushrooms
- 230 g water
- 100 g fresh portobello mushrooms, cut into pieces
- 50 g unsalted butter, chilled and cut into pieces
- 60 g eschalots, cut into halves
- 120 g dry white wine
- 1 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 125 g pouring (whipping) cream
- 25 g plain flour
- ¼ - ½ tsp salt
- 2 pinches ground black pepper
- Valori nutritive
- per 600 g
- Calorii
- 3971.3 kJ / 945.5 kcal
- Proteine
- 13 g
- Carbohidrați
- 27 g
- Grăsimi
- 87.6 g
- Grăsimi saturate
- 56.8 g
- Fibre
- 3.9 g
- Sodiu
- 1659 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Beurre blanc
15 min
Sweet potato frittata with coriander chilli sauce
1 godz. 35 min
Caesar salad dressing
10 Min
Mushroom sauce
20min
Cranberry and rosemary chutney
40 min
Nut and seed butter
10 Min
Dairy free béchamel
10 Min
Rosemary and eschalot gravy
30 min
Apple, leek and sage sauce
15 min
Carrot top pesto
15 min
Honey, soy and mustard marinade
5 Min
Sauerkraut
168h 35 min.