Soubise sauce

Soubise sauce

3.9 9 ratings

Prep 10 min.

Total 30 min.

600 g

Ingrediente

vegetable oil
20 g
brown onions cut into wedges
300 g
unsalted butter
30 g
water
300 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
pouring (whipping) cream
20 g
plain flour
30 g
salt to taste
¼ - ½ tsp
ground black pepper
2 pinches
nutmeg
2 pinches

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 600 g

Sodiu 2071.9 mg

Proteine 8.3 g

Calorii 2855 kJ / 679.8 kcal

Grăsimi 52.7 g

Fibre 9 g

Grăsimi saturate 23.3 g

Carbohidrați 41.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thickening with TM6 19 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Smashed pea and bean dip

30 min.

Caramelised onion jam gravy

2h 5 min.

Tomato and onion gravy (South African)

25 min.

NZ mustard sauce

15 min.

Ginger and chilli dipping sauces (for Hainanese chicken)

20 min.

Roasted capsicum & cashew vegan spread

5 min.

Pâtè with Riesling

3h

Savoury herb baked ricotta

2h 40 min.

Baked pâté

3h

Shiraz and black pepper pate

3h

Habanero Butter

5 min.

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, TM5)

35 min.

Afișare toate