Pierna de cordero a la mostaza y menta

Pierna de cordero a la mostaza y menta

4.6 26 evaluări

Prep 30 min.

Total 2h 30 min.

4 raciones

Ingrediente

Pierna de cordero

1 pierna de cordero con hueso (aprox. 1200 g)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos pimienta molida
20 hojas de menta fresca
1000 g de agua
2 cucharadas de mostaza a la antigua

Puré de patata a la mostaza

1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm)
1 cucharadita de sal
400 g de leche
30 g de mantequilla en trozos
50 g de queso cheddar rallado
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
2 cucharadas de mostaza a la antigua

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 1442.6 mg

Proteine 45.6 g

Calorii 3268 kJ / 781 kcal

Grăsimi 47.3 g

Fibre 4.5 g

Grăsimi saturate 24 g

Carbohidrați 43.5 g

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