Ravioles de homard sauce Newburg

Ravioles de homard sauce Newburg

4.6 16 ratings
Prep 1h
Total 1h 40 min.
4 portions

Ingrediente

Les ravioles de homard
  • d'eau
    2300 g
  • de gros sel
    50 g
  • homard européen (ou homard bleu) (800 g environ)
    1
  • feuilles à wonton rondes
    20
  • œuf battu
    1
Le beurre de corail
  • de beurre coupé en morceaux
    100 g
La sauce newburg
  • d'échalote
    20 g
  • d'ail
    1 gousse
  • de carotte
    30 g
  • de poireau
    50 g
  • d'huile d'olive et un peu pour huiler
    20 g
  • de porto
    25 g
  • d'eau
    300 g
  • de concentré de tomate
    20 g
  • de farine de blé
    5 g
  • feuilles de cerfeuil frais

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 497.5 kcal / 2070.3 kJ
Proteine 19.8 g
Grăsimi 29.3 g
Carbohidrați 36.8 g
Fibre 1 g
Grăsimi saturate 14.8 g
Sodiu 904 mg

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate