Sari la conținutul principal Căutare
Ravioles de homard sauce Newburg

Ravioles de homard sauce Newburg
4.6 18 ratings
Prep 1h
Total 1h 40 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Les ravioles de homard
  • 2300 g d'eau
  • 50 g de gros sel
  • 1 homard européen (ou homard bleu) (800 g environ)
  • 20 feuilles à wonton rondes
  • 1 œuf battu
Le beurre de corail
  • 100 g de beurre coupé en morceaux
La sauce newburg
  • 20 g d'échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g de carotte
  • 50 g de poireau
  • 20 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
  • 25 g de porto
  • 300 g d'eau
  • 20 g de concentré de tomate
  • 5 g de farine de blé
  • feuilles de cerfeuil frais

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 904 mg
Proteine 19.8 g
Calorii 2070.3 kJ / 497.5 kcal
Grăsimi 29.3 g
Fibre 1 g
Grăsimi saturate 14.8 g
Carbohidrați 36.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Poissons & fruits de mer 113 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Spaghetti de courgette aux crevettes et sauce au citron

4.5(62)

25min

Parmentier merlan-haddock et purée de patate douce

4.0(7)

1h 25min

Soupe Tom Yum aux spaghetti de courgette

4.8(23)

45min

Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï

4.2(13)

35min

Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes

4.8(105)

50min

Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate

4.4(223)

50min

Cabillaud au beurre d'agrumes

4.5(257)

50min

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

4.4(207)

1h

Nouilles chinoises aux gambas pimentées

4.3(187)

40min

Pavé de saumon sur lit de carottes et lentilles

4.2(45)

55min

Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin

4.5(97)

30min

Tagliolini au cabillaud et au combava

4.4(14)

25min

 Afișare toate