Sari la conținutul principal Căutare
Ravioles de homard sauce Newburg

Ravioles de homard sauce Newburg
4.6 18 ratings
Prep 1h
Total 1h 40 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Les ravioles de homard
  • 2300 g d'eau
  • 50 g de gros sel
  • 1 homard européen (ou homard bleu) (800 g environ)
  • 20 feuilles à wonton rondes
  • 1 œuf battu
Le beurre de corail
  • 100 g de beurre coupé en morceaux
La sauce newburg
  • 20 g d'échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g de carotte
  • 50 g de poireau
  • 20 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
  • 25 g de porto
  • 300 g d'eau
  • 20 g de concentré de tomate
  • 5 g de farine de blé
  • feuilles de cerfeuil frais

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 904 mg
Proteine 19.8 g
Calorii 2070.3 kJ / 497.5 kcal
Grăsimi 29.3 g
Fibre 1 g
Grăsimi saturate 14.8 g
Carbohidrați 36.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Poissons & fruits de mer 113 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Spaghetti aux anchois et aux pignons

4.8(4)

50 min.

Saumon au sésame, crème de petits pois

4.7(83)

1h

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

4.7(18)

40 min.

Parmentier de lieu noir

4.5(137)

1h 20 min.

Waterzooï

4.5(32)

1h 15 min.

Papillote de saumon teriyaki aux courgettes et riz

4.4(56)

1h 10 min.

Bobó de crevettes

4.3(29)

45 min.

Galettes de thon aux herbes et sauce moutarde

4.3(4)

25 min.

Saumon aux tomates séchées

4.7(48)

30 min.

Soupe vietnamienne aux crevettes

4.4(123)

30 min.

Poisson à la chermoula, couscous vert

4.0(5)

45 min.

Dauphinois de poisson aux herbes

4.1(11)

1h 20 min.

 Afișare toate