Sari la conținutul principal Căutare
Ravioles de homard sauce Newburg

Ravioles de homard sauce Newburg
4.6 18 evaluare
Prep 1h
Total 1h 40 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Les ravioles de homard
  • 2300 g d'eau
  • 50 g de gros sel
  • 1 homard européen (ou homard bleu) (800 g environ)
  • 20 feuilles à wonton rondes
  • 1 œuf battu
Le beurre de corail
  • 100 g de beurre coupé en morceaux
La sauce newburg
  • 20 g d'échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g de carotte
  • 50 g de poireau
  • 20 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
  • 25 g de porto
  • 300 g d'eau
  • 20 g de concentré de tomate
  • 5 g de farine de blé
  • feuilles de cerfeuil frais

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 904 mg
Proteine 19.8 g
Calorii 2070.3 kJ / 497.5 kcal
Grăsimi 29.3 g
Fibre 1 g
Grăsimi saturate 14.8 g
Carbohidrați 36.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Poissons & fruits de mer 113 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crumble de pommes et St Jacques snackées

4.3(12)

45min

Croquettes de poisson, sauce citronnée et riz coco

4.3(65)

1u.

Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf

4.7(14)

45min

Croquettes de saumon

4.0(12)

1u. 45min

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

4.5(236)

1u. 10min

Blanquette de saumon aux fèves

4.3(99)

1u.

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

4.3(39)

1u. 25min

Terrine aux deux poissons

4.5(134)

1u.

Parmentier de poisson et chou vert

4.1(41)

1u. 25min

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

4.8(12)

35min

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

4.7(3)

1u.

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

4.8(36)

1u. 30min

 Afișare toate