
Dispozitive și accesorii
Ravioles de homard sauce Newburg
Prep 1h
Total 1h 40 min.
4 portions
Ingrediente
Les ravioles de homard
-
d'eau2300 g
-
de gros sel50 g
-
homard européen (ou homard bleu) (800 g environ)1
-
feuilles à wonton rondes20
-
œuf battu1
Le beurre de corail
-
de beurre coupé en morceaux100 g
La sauce newburg
-
d'échalote20 g
-
d'ail1 gousse
-
de carotte30 g
-
de poireau50 g
-
d'huile d'olive et un peu pour huiler20 g
-
de porto25 g
-
d'eau300 g
-
de concentré de tomate20 g
-
de farine de blé5 g
-
feuilles de cerfeuil frais
Valori nutritive per 1 portion
Calorii
497.5 kcal /
2070.3 kJ
Proteine
19.8 g
Grăsimi
29.3 g
Carbohidrați
36.8 g
Fibre
1 g
Grăsimi saturate
14.8 g
Sodiu
904 mg
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