Baguette

Name: Baguette
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 3 pezzi
Ingredients: 430 g di acqua; 10 g di lievito di birra fresco; olio extravergine di oliva; 500 g di farina manitoba; 1 ½ cucchiaino raso di sale

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Dificultate avansat

Timp de preparare 30 min.

Timp total 4h

Mărime porție 3 pezzi

Ingrediente

430 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
sau 1 cucchiaino di lievito di birra disidratato (4 g)
olio extravergine di oliva q.b.
500 g di farina manitoba
1 ½ cucchiaino raso di sale

Valori nutritive: per 1 pezzo
Calorii: 2531 kJ / 604 kcal
Proteine: 19 g
Carbohidrați: 122 g
Grăsimi: 4 g
Fibre: 6.2 g