Soupe printanière courgettes, haricots, pesto

Soupe printanière courgettes, haricots, pesto

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Prep 20 min.

Total 13h 35 min.

4 portions

Ingrediente

La veille

150 g de haricots blancs secs (voir "Conseil(s)")

Le jour même

3 gousses d'ail
40 g de parmesan coupé en cubes
2 bouquets de basilic frais équeutés
55 g d'huile d'olive et 2 c. à soupe
100 g d'oignon coupé en quatre
4 branches de thym frais effeuillées
1 branche de romarin frais effeuillée
250 g de tomates coupées en morceaux
1000 g d'eau
65 g de céleri branche coupé en lamelles (1 branche env.)
1 cube de bouillon de légumes
du sel
du poivre moulu
250 g de courgettes bio, coupées en cubes
200 g de haricots verts frais éboutés et coupés en trois

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 15 g

Calorii 1665 kJ / 398 kcal

Grăsimi 24 g

Carbohidrați 26 g

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Franța

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