Zuppa di fagioli all’occhio a Cottura Lenta con pane al farro

Zuppa di fagioli all’occhio a Cottura Lenta con pane al farro

4.1 35 evaluări

Prep 30 min.

Total 12h 10 min.

4 porzioni

Ingrediente

Pane al farro e pancetta

50 g di pancetta affumicata a cubetti
490 g di acqua
1 cucchiaino di malto di orzo
5 g di lievito di birra fresco
200 g di farina di farro
10 g di sale
250 g di farina manitoba

Zuppa di fagioli

100 g di porro a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
50 g di gambo di sedano a pezzi
1 foglia di salvia fresca lavata
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di fagioli dall'occhio secchi ammollati in acqua per 8 ore e scolati
700 g di acqua
100 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1268 mg

Proteine 20.8 g

Calorii 2382 kJ / 569.3 kcal

Grăsimi 13.8 g

Fibre 6.6 g

Grăsimi saturate 2.8 g

Carbohidrați 90.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cottura Lenta 33 rețete
Italia

Giro d'Italia 21 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vellutata di porri e patate

40 min.

Zuppa cremosa di zucca e salvia

40 min.

Gazpacho di peperone e aceto balsamico

30 min.

Pasta e fagioli cannellini

40 min.

Minestra di primavera con gallinella e gamberi

1h

Cavati con le fave

13h 20 min.

Vellutata di piselli senza scarti

2h

Zuppa di peperoni rossi e zucchine

55 min.

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

30 min.

Zuppa di lenticchie rosse

50 min.

Buridda alla ligure

55 min.

Cassola cagliaritana

1h

Afișare toate