Versiuni compatibile
Filet de bœuf et son beurre à l'ail et aux fines herbes
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- ½ c. à soupe de feuilles de persil, frais
- ¼ c. à soupe de feuilles de thym frais
- ½ c. à café d'origan séché
- 1 gousse d'ail
- 30 g de beurre salé, mou
- 2 steaks de filet de bœuf (env. 180–200 g, 3 cm d’épaisseur)
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre, moulu
- 2 feuilles de laurier, sèches
- 1850 g d'eau, et de l’eau supplémentaire pour immerger les sachets
-
1
c. à café rase d'acide ascorbique
sau 30 g de jus de citron, fraîchement pressé (équivaut à un demi-citron)
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1415.5 kJ / 1753 kcal
- Proteine
- 43 g
- Carbohidrați
- 0.5 g
- Grăsimi
- 18.5 g
- Fibre
- 0.2 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCassoulet au confit de canard
1h 10min
Bœuf bourguignon
2h 30 min
Lasagnes
2h
Lasagne à la bolognaise
2h 30 min
Choucroute
1h 40min
Couscous d'agneau et légumes
1h 10min
Bœuf bourguignon
2h
Pad Thai au poulet
20 min
Parmentier de canard à la patate douce
40min
Spätzlis à la grisonne
45min
Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
30min
Effiloché de canard en parmentier
55min