Gyros rapide et tzatziki

Gyros rapide et tzatziki

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Prep 20 min.

Total 30 min.

4 portions

Ingrediente

Le mélange d'épices pour gyros

10 g de piment en poudre
10 g de coriandre en poudre
5 g de poudre de paprika (doux ou piquant)
10 g de cumin en poudre
5 g d'ail en poudre
3 g de persil séché
1 g d'origan séché
2 g de thym, séché
1 c. à café de cannelle moulue
1 c. à café de sel

Le Tzatziki

1 gousse d'ail
100 g de concombre épépiné, en morceaux (2-3 cm)
250 g de crème acidulée
¼ de c. à café de sel
½ c. à café de mélange d'herbes séchées (p. ex. aneth, menthe, origan)

Gyros à la viande de porc

400 g de viande de porc en morceaux, sans nerf
80 g d'huile végétale
60 g d'oignon coupé en deux, puis en fines tranches (5 mm)
pain pita ou pain pita, chaud, pour servir

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1400 mg

Proteine 34.7 g

Calorii 3223 kJ / 767.4 kcal

Grăsimi 47.8 g

Fibre 7.7 g

Grăsimi saturate 18 g

Carbohidrați 48.3 g

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