Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 50 g d'oignon, coupé en morceaux (3 cm)
- 30 g d'huile d'olive extra vierge
-
40
g de lard tyrolien, coupé en lanières ou en dés
sau 40 g de jambon, coupé en lanières ou en dés - 20 g de cèpes séchés, (les faire tremper 10 minutes dans l’eau puis les égoutter)
- 800 g de longe de porc, en un seul morceau
- du sel, et plus selon les goûts
- du poivre noir, moulu, et plus selon les goûts
- 300 g d'eau
-
½
cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
sau ½ c. à café de bouillon de légumes en pâte - 1000 g de pommes de terre coupées en rondelles (2-3 mm) ou en dés (0,5 x 0,5 cm)
- 300 g de lait
- 20 g de beurre
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 3157 kJ / 754 kcal
- Proteine
- 54.8 g
- Carbohidrați
- 47.4 g
- Grăsimi
- 39.8 g
- Fibre
- 3.8 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateHamburger et coleslaw
40min
Cassoulet au confit de canard
1h 10min
Spätzlis à la grisonne
45min
Boulettes sur purée Parmentier
1h
Blanquette de veau aux bolets
1h 30min
Viande de bœuf et sa sauce crémeuse aux champignons
1h
Gibelotte de lapin
1 Std. 35 Min
Goulasch
50min
Filet mignon de porc en croûte
1 godz. 15 min
Curry panang
45min
Choucroute
1 Std. 40 Min
Filet d'agneau en sauce au poivre rose
45min