Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
La veille
- 120 g de haricots blancs secs
Le jour même
- 20 g d'huile d'olive
- 200 g d'oignons, coupés en quartiers
- 150 g de carottes, coupées en morceaux (2 cm)
- 70 g de branche de céleri, émincée en tranches (1 cm)
- ½ - 1 c. à café de sel
-
1
c. à café de bouillon de légumes en pâte
sau 1 cube de bouillon de légumes - 2 c. à café de cumin en poudre (opțional)
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 450 g de citrouille, coupée en morceaux (3-4 cm)
- 600 g de lait de coco
-
pain en tranches, grillé, pour servir
sau croûtons, pour servir - 1 c. à soupe de graines de potiron, grillées, pour servir
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 898 kJ / 214 kcal
- Proteine
- 9 g
- Carbohidrați
- 29 g
- Grăsimi
- 5 g
- Grăsimi saturate
- 1 g
- Fibre
- 8.4 g
- Sodiu
- 639 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateVelouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe
5 Std. 15 Min
Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées
35 Min
Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras
1 Std.
Velouté de cèpe et châtaigne
35 Min
Velouté de châtaignes et céleri
40 Min
Bisque de crevettes
30 Min
Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)
30 Min
Velouté de châtaigne en cappuccino
45 Min
Soupe de lentilles corail aux panais et carottes
40 Min
Soupe de lentilles orientale (mercimek çorbasi)
30 Min
Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard
55 Min
Velouté d'asperges et tuiles de fromage
40 Min