Sauce béarnaise Mode Sauce

4.6 192 evaluare

Prep 5 min.

Total 20 min.

8 portions

Ingrediente

4 - 5 brins d'estragon frais
80 g d'échalotes
80 g de vinaigre de vin blanc
180 g de beurre coupé en morceaux
4 jaunes d'œufs
½ - 1 c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 8 portions

Sodiu 1272 mg

Proteine 25 g

Calorii 7784 kJ / 1859 kcal

Grăsimi 195 g

Fibre 1.6 g

Grăsimi saturate 104 g

Carbohidrați 5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Basiques - Sauces 13 rețete
Franța

Je crée de la magie dans ma cuisine 30 rețete
Franța

Les promesses du Thermomix® 207 rețete
Franța

Mode sauce 17 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sauce bolognaise aux lentilles

Sauce bolognaise aux lentilles

55 min.

Marinade soja, citron, ail, gingembre

Marinade soja, citron, ail, gingembre

10 min.

Ketchup maison

Ketchup maison

1h 10 min.

Sauce sésame

Sauce sésame

10 min.

Marinade yaourt-épices

Marinade yaourt-épices

10 min.

Sauce tomate épicée

Sauce tomate épicée

25 min.

Tapenade de tomates

Tapenade de tomates

5 min.

Dip d'asperges blanches

Dip d'asperges blanches

15 min.

Sauce au poivron et piment d'Espelette

Sauce au poivron et piment d'Espelette

25 min.

Chutney de poivrons au safran

Chutney de poivrons au safran

55 min.

Mayonnaise au poivre

Mayonnaise au poivre

5 min.

Sauce soubise (béchamel à l'oignon)

Sauce soubise (béchamel à l'oignon)

25 min.

Afișare toate