Ratatouille

Ratatouille

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Prep 15 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

120 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
300 g de tomates mûres, coupées en morceaux (2-3 cm)
100 g de poivron rouge coupé en morceaux (2-3 cm)
1 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches (thym, romarin, marjolaine, basilic ou persil par ex.)
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g d'aubergine coupée en morceaux (2-3 cm)
200 g de courgette coupée en morceaux (2-3 cm)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 3 g

Calorii 422 kJ / 101 kcal

Grăsimi 6 g

Fibre 4 g

Carbohidrați 9 g

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