Versiuni compatibile
Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 40 oz veal shank, bone in (approx. 4 pieces)
- 1 tsp salt
- 3 - 4 tsp Tellicherry cracked peppercorns, ground, divided
- 4 oz yellow onions, cut into pieces
- 2 oz carrots, cut into pieces
- 2 oz celery, cut into pieces
- 2 oz shallots, cut into pieces
- 2 garlic cloves
- ½ oz extra virgin olive oil
- 1 oz tomato paste
- 4 oz dry white wine
- 32 oz beef stock
- 1 tsp edible dried lavender, plus extra to garnish
- 1 tbsp cornstarch
- 1 tbsp water
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2146 kJ / 513 kcal
- Proteine
- 76 g
- Carbohidrați
- 12 g
- Grăsimi
- 14 g
- Grăsimi saturate
- 3 g
- Fibre
- 2 g
- Sodiu
- 1722 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Lemon Rosemary Chicken and Rice
55min
Pollo Pibil
1h 30min
Meatloaf with Mushroom Sauce
1h 30min
Meatloaf
1 godz. 20 min
Steamed Whole Chicken
1h 40min
Baked Chicken Breasts Pizzaiola
55min
Marry Me Chicken
40 Min
Turkey Taco Bowl
1h
Beef Lasagna
2 godz. 5 min
Chili-Lime Chicken with Cauliflower Rice
1 godz. 10 min
Sweet and Sour Pork
35min
Curried Chicken and Apple Salad
30 min